chore(build): 配置 Go 模块代理并移除工作流文件

- 在 Dockerfile 中设置默认 GOPROXY 为阿里云镜像
- 在 Makefile 中配置 GOPROXY 环境变量
- 移除 .gitea/workflows 目录下的所有 CI/CD 工作流文件
- 删除 release-nightly.yml 工作流配置
- 删除 release-tag.yml 工作流配置
- 删除 test.yml 工作流配置

Makefile

@@ -21,6 +21,8 @@ DOCKER_REF := $(DOCKER_IMAGE):$(DOCKER_TAG)
 DOCKER_ROOTLESS_REF := $(DOCKER_IMAGE):$(DOCKER_TAG)-dind-rootless
 
 GOVULNCHECK_PACKAGE ?= golang.org/x/vuln/cmd/govulncheck@v1
+GOPROXY ?= https://mirrors.aliyun.com/goproxy/,direct
+export GOPROXY
 
 ifneq ($(shell uname), Darwin)
 	EXTLDFLAGS = -extldflags "-static" $(null)